چوغ الف

پاره هایی از لا به لای کتاب ها، در زمینه ی مردم شناسی

چوغ الف

پاره هایی از لا به لای کتاب ها، در زمینه ی مردم شناسی

نویسندگان

خوراک شب یلدا

يكشنبه, ۱۱ فروردين ۱۳۹۲، ۰۴:۳۵ ب.ظ

" خوردنی های ویژه ی شب یلدا، میوه های فصل تابستان چون خربزه، هندوانه، انگور، انار، سیب، خیار، به و مانند آن است. میوه هایی که می بایستی در این شب، تمامی آن ها ( به جز سیب و به ) خورده شود و چیزی برای فردا، یعنی فردای زمستان باقی نماند. میوه هایی را که شب یلدا بر آن می گذشت نمی خوردند*.

آجیل و شب چره که شامل دانه هایی چون گندم و نخود برشته، تخمه ی هندوانه و کدو، بادام، پسته، فندق، کشمش، انجیر و توت خشک است، در بسیاری از شب نشینی ها، مهمانی ها و گردش ها فراموش نمی شد، ولی در شب یلدا می بایست ( و می باید) بر سر سفره باشد. 

خوردنی های شب یلدا، در واقع ، میوه و آجیل است، نه غذا. برخی از خانواده ها در شب یلدا، پس از خوردن شام، برای شب نشینی ِ شب یلدا به خانه ی خویشاوند بزرگ تر می روند. " 

* شاید نبودن وسیله و امکان نگهداری، چون یخچال و سردخانه یکی از علت هایی باشد که خوراک هایِ شب مانده را نمی خوردند.


 مطالب مرتبط: جشن های باستانی و اسطوره اییلدایلدا و تولد عیسی مسیح. انگیزه های پایدار ماندن جشن یلدایلدا در عصر حاضریلدا و فال حافظ


. آیین ها و جشن های کهن در ایران امروز